“Siri de Coral”: o que você precisa saber sobre uma das mais apreciadas iguarias alagoanas 21 de maio de 2018

“A valorização do siri de coral é uma das marcas exclusivas da culinária alagoana sem paralelo em outros Estados do Nordeste”, diz a blogueira de gastronomia Nide Lins. O premiado chef do restaurante Sur, Sérgio Jucá, concorda. “É um dos ingredientes de sabor mais refinados das nossas lagoas”.